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| 液相色谱-质谱法测定辣椒中的苏丹红Ⅰ | |
| 引用本文： | 刘彩云,唐守嵘,邵建宁,麻和平,慕婷婷.液相色谱-质谱法测定辣椒中的苏丹红Ⅰ[J].中国酿造,2009(10). |
| 作者姓名： | 刘彩云 唐守嵘 邵建宁 麻和平 慕婷婷 |
| 作者单位： | 刘彩云,邵建宁,麻和平,慕婷婷(甘肃省科学院生物研究所,甘肃,兰州,730000);唐守嵘(西北民族大学,甘肃,兰州,730000) |
| 摘 要： | 建立了液相色谱-质谱法测定辣椒中的苏丹红Ⅰ,用乙腈提取样品中的目标物,采用ACQUITY UPLCTM BEH C18柱,以乙腈:水=90:10为流动相,进行液相色谱.质谱检测.其线性范围为0.01μg/mL～10μg/mL:线性回归系数为0.9997;检出限为0.1μg/mL:回收率为87.9%～95.4%. |
| 关 键 词： | 液相色谱-质谱法 辣椒 苏丹红Ⅰ |
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