| HPLC法检测牛初乳中IgG含量 |
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| 引用本文： | 熊勇华,许杨,魏华,曾荣华.HPLC法检测牛初乳中IgG含量[J].食品工业科技,2003,24(9):80-82. |
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| 作者姓名： | 熊勇华 许杨 魏华 曾荣华 |
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| 作者单位： | 中德联合研究院食品科学教育部国家重点实验室,南昌,330047 |
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| 基金项目： | 国家计委高新技术产业化示范工程项目;江西省主要学科跨世纪学术和技术带头人培养计划资助项目. |
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| 摘 要： | 建立了牛初乳中IgG的高效液相色谱检测法,并测定了初乳中IgG的经时变化过程.结果显示,IgG浓度在0.2～15mg/mL的范围内峰面积与浓度呈现良好的线性关系,回收率实验平均大于98.5%.采用本法测定了六头幽门螺杆菌免疫牛初乳中IgG及两头正常牛初乳中IgG的经时变化过程.母牛分娩后24h内,初乳中免疫球蛋白IgG平均含量在40～70mg/mL之间;3d后,初乳中免疫球蛋白总量下降较快;至第7d,初乳中免疫球蛋白含量平均在1～5mg/mL之间.
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| 关 键 词： | 牛初乳 IgG |
| 文章编号： | 1002-0306(2003)09-0080-03 |
| 修稿时间： | 2003年1月22日 |
Determination of IgG in bovine colostrum by HPLC |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | IgG |
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