煮白糖和低级原糖用的一种新型连续蒸发-结晶塔

本文叙述一种连续操作真空煮糖罐的发展。称为蒸发-结晶塔的煮糖罐被分成四个分开的重叠的结晶室,糖膏在其中因重力自顶部向底部流动。最终产品用泵排出。通过机械搅拌的强制循环结合恒定的糖糊低液面,使之能利用低压加热蒸汽。所设计的设备可避免结糖块并能在操作过程中煮洗结晶室,免除了设一备用装置的必要。直径4.5米、高22.6米的蒸发-结晶塔适合室内或室外安装,且不需要钢结构。