| 黑果枸杞、枸杞、黑加仑中原花青素含量对比研究 |
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| 引用本文： | 孙楠,杜连平,孙跃宁,王海英. 黑果枸杞、枸杞、黑加仑中原花青素含量对比研究[J]. 食品与药品, 2013, 0(4) |
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| 作者姓名： | 孙楠 杜连平 孙跃宁 王海英 |
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| 作者单位： | 青海阿如拉藏医药研究开发有限公司，青海，西宁810007 |
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| 摘 要： | 目的对比黑果枸杞、枸杞、黑加仑中原花青素的含量。方法用香草醛-盐酸法显色，用分光光度法测定黑果枸杞、枸杞、黑加仑中原花青素的含量。结果在所测的样品中，原花青素的平均含量为：黑果枸杞5.04%，枸杞0.48%，黑加仑0.58%。结论黑果枸杞中原花青素的含量相对最高，是较理想的提取原花青素的植物资源。
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| 关 键 词： | 原花青素 含量测定 |
Comparative Study on Content of Proanthocyanidins from Lycium Ruthenicum, Chinese Wolfberry and Black Currant |
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| SUN Nan , DU Lian-ping , SUN Yue-ning , WANG Hai-ying. Comparative Study on Content of Proanthocyanidins from Lycium Ruthenicum, Chinese Wolfberry and Black Currant[J]. Food and Drug, 2013, 0(4) |
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| Authors: | SUN Nan DU Lian-ping SUN Yue-ning WANG Hai-ying |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | proanthocyanidins assaying |
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