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| 发展食品机械,实现食品工业现代化 | |
| 引用本文： | 童申.发展食品机械,实现食品工业现代化[J].粮油加工,1985(9). |
| 作者姓名： | 童申 |
| 作者单位： | 中国包装和食品机械公司 |
| 摘 要： | “民以食为天”,食品是人类赖以生存的物质基础,发展食品工业是一项世界性的战略决策。中国的传统食品,居世界之冠,具有种类繁多,丰富多采,色、香、味、形俱佳等特点,我国的烹调技术早已在世界上 |
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