|
|||||
|
|
| 古今论酿酒用水 | |
| 引用本文： | 傅金泉. 古今论酿酒用水[J]. 酿酒科技, 2010, 0(8): 98-101,104 |
| 作者姓名： | 傅金泉 |
| 作者单位： | 浙江衢州市蛟池街十五弄3号1单元401室,浙江,衢州,324000 |
| 摘 要： | 回顾了我国酿酒用水的历史记载,对绍兴酒、茅台酒、汾酒、西凤酒酿酒用水水质分析进行了总结综述。对我国酿酒行业生产用水研究提出了希望和建议。 |
| 关 键 词： | 酿酒用水 水质 历史 |
Discussion on Water Used for Liquor-making |
|
| FU Jin-quan. Discussion on Water Used for Liquor-making[J]. Liquor-making Science & Technology, 2010, 0(8): 98-101,104 | |
| Authors: | FU Jin-quan |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |