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| 关于酱油抗癌性的研究 | |
| 引用本文： | 包启安.关于酱油抗癌性的研究[J].中国调味品,1994(12):2-6,12. |
| 作者姓名： | 包启安 |
| 摘 要： | 关于酱油抗癌性的研究包启安酱油是我国祖先遗留的宝贵财富，其历史悠久，其生产技术传至东亚各地，成为东亚各民族的重要调味料。我国酱油随着华侨及中华餐食的进出传统地大量出口。前苏联利用我国技术，在莫斯科及敖德萨建立了酱油及酱的联产工厂。日本利用现代科学技术... |
| 关 键 词： | 酱油 抗癌性 研究 |
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