检测三聚氰胺新法快捷方便

<正>据悉,美国研究人员开发出一种简单、方便的新方法,可在短时间内检测出牛奶中是否含有三聚氰胺。他们先将盐酸注入牛奶中,沉淀出酪蛋白,以防止其干扰对三聚氰胺的检测。然后在牛奶溶液中加入金纳米粒子,这种粒子在溶液中彼此距离较远时,溶液呈红色;距离变近时,溶液呈蓝色。