如此判断营养缺乏不靠谱

如何才能知道自己或孩子缺乏某种营养素呢?这实在是一个复杂的问题,人们确实需要找到简单的方法。于是,现在流传着各种各样判断营养素缺乏的方法。但从专业的角度看,很多方法是不靠谱的。有的毫无价值,有的仅仅有一点儿参考价值,但不足以下结论。