| 双柱在线净化系统快速检测动植物油脂中的苯并(a)芘 |
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| 引用本文： | 梁剑锋,李亚,梁燕妮,卓梅芳,杨韶平. 双柱在线净化系统快速检测动植物油脂中的苯并(a)芘[J]. 食品与发酵工业, 2020, 0(4): 278-281 |
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| 作者姓名： | 梁剑锋 李亚 梁燕妮 卓梅芳 杨韶平 |
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| 作者单位： | 1.梧州学院化学工程与资源再利用学院 |
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| 基金项目： | 2017年度广西职业教育教学改革研究项目(GXGZJG2017A005)；;梧州学院重点科研项目(2016B001)； |
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| 摘 要： | 该文建立了双色谱柱在线净化-超高速液相色谱仪联用检测动植物油脂(猪油、花生油、茶籽油、大豆油、调和油)中苯并(a)芘方法。采用正己烷-异丙醇溶液提取试样中苯并(a)芘,提取液过滤后进样,利用试验组建的双色谱柱系统进行在线净化,第一根色谱柱为分离、富集柱,采用Kromasil反C18(4. 6 mm×150 mm,5μm)柱;第二根色谱柱负责进一步分离苯并(a)芘,采用Chrom Spher pi(80 mm×3. 0 mm,5μm)色谱柱。试验结果表明,样品中苯并(a)芘含量在1. 0～20. 0 ng/mL,与峰面积呈良好线性关系,相关系数r2为0. 999 6,检出限为0. 08μg/kg,在1. 00、5. 00、10. 00μg/kg加标水平下,加标回收率为82. 0%～91. 6%,相对标准偏差为1. 89%～4. 29%。该方法可用于常见动植物油脂等易受苯并(a)芘污染的样品的快速检测。
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| 关 键 词： | 动植物油脂 苯并(a)芘 在线净化 超高速液相色谱仪 |
Determination of benzo (a) pyrene in animal and vegetable oils by double columns on-line purification |
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