|
|||||
|
|
| “睡得快”绵绵包的制备及品质研究 | |
| 引用本文： | 刘韩,赵艳茹,李浩东,杨柳,陈宇飞.“睡得快”绵绵包的制备及品质研究[J].食品安全导刊,2020(9):140-140. |
| 作者姓名： | 刘韩 赵艳茹 李浩东 杨柳 陈宇飞 |
| 作者单位： | 吉林工商学院粮食学院 |
| 基金项目： | 国家大学生创新创业训练计划资助项目“睡得快”“绵绵包”(编号:201911261053)。 |
| 摘 要： | “睡得快”绵绵包采用直接发酵法以葡萄糖、甘蔗糖蜜等廉价原料为碳源,结合紫外线诱变育种在微生物育种中的应用,筛选色氨酸生产菌株,提高产酸水平,利用改良后的优质色氨酸产生菌来生产色氨酸,再将其加入到本产品中。在此基础上,对本产品进行品质研究。以期为失眠人群解决睡眠问题。 |
| 关 键 词： | 绵绵包 色氨酸 制备 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |