QuEChERS净化法快速检测食品中的脱氢乙酸

建立一种使用QuEChERS法净化, C_(18)柱(未封端C18柱)检测脱氢乙酸的高效液相色谱方法。结果表明,样品在pH 8.0条件下用水提取,离心后取3 mL上清液加入0.2 g PSA、0.2 g C_(18)及0.05 g GCB粉末净化,用C_(18)柱进行分析,流动相为pH 8.0甲醇+0.02 mol/L乙酸铵(5+95)。结果表明,在此条件下脱氢乙酸峰拖尾因子为0.863,保留时间为8.514 min,样品检出限为2.2×10~(-4)～7.5×10~(-4) g/kg,线性范围为2～80 mg/L,相关系数为0.999 88。加标样品(加标浓度3～50 mg/L)回收率为94.9%～117.6%, RSD为1.8%～4.9%(N=8)。方法满足国家标准要求,大幅减少样品检测时间、提高分析效率。