液相色谱-串联质谱技术在动物源性食品兽药残留检测中的应用研究 |
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引用本文: | 赵琼.液相色谱-串联质谱技术在动物源性食品兽药残留检测中的应用研究[J].食品安全导刊,2020(6):129-129. |
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作者姓名: | 赵琼 |
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作者单位: | 定西市食品检验检测中心 |
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摘 要: | 随着我国人民生活水平的提高,人们越来越关注食品安全问题。近几年,我国食品安全事件频发,我国政府也开始逐渐重视食品安全问题,并采取一系列措施加强食品市场监管,但是由于我国市场中食品的来源较为混杂,国家没能采取有利措施改变这一现状。我国政府应该提高食品检测技术,通过现代科技保证食品安全。本文通过研究动物源性食品安全问题,分析液相色谱-串联质谱技术在动物源性食品兽药检测中的应用。
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关 键 词: | 串联质谱法 动物源性食品 食品安全 兽药残留检测 |
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