筛查法检测大米中无机砷 |
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引用本文: | 张正福.筛查法检测大米中无机砷[J].食品安全导刊,2020(3):91-92. |
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作者姓名: | 张正福 |
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作者单位: | 六安市食品药品检验中心 |
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摘 要: | 实验目的是提供一种测定大米中无机砷的方法,根据GB 2762-2017对无机砷的限量要求,对制定了无机砷限量的食品可先测定其总砷,总砷水平不超过无机砷限量值时,不必测定无机砷;否则,需再测定无机砷。简单地说,用筛查法测定食品中总砷含量,出现可疑状况时再测定无机砷。筛查法快速、低成本,检测效率高。
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关 键 词: | 大米 无机砷 筛查法 |
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