山茶籽油综合应用研究进展

山茶籽油是一种优质的植物油,富含多种活性成分茶皂素、维生素E、角鲨烯、茶多酚、黄酮等,有抗氧化、抗炎、抗菌、促进药物经皮吸收等功效,也可以调节血糖平衡、保护肝脏器官,是皮肤屏障的防护剂和润湿剂,在保健食品和化妆品中有广泛应用。主要介绍山茶籽油的提取、功效成分、功效作用及在保健食品和化妆品中的应用,对山茶籽油今后开发应用提供建议,为山茶籽油的深度加工提供借鉴。