跆拳道运动员的营养补充与食品选择——评《高级运动营养学》

随着现代体育事业的飞速发展,专业运动员的饮食结构越来越为人们所热点关注。运动营养已然转变成当今运动员获取优良竞技能力所必不可少的一大要素。近年来,跆拳道比赛规则不断调整,对跆拳道运动员体能提出了更为严格的要求,激烈的比赛使得跆拳道运动员能量物质消耗显著提升,机体物质代谢加快,所以在日常训练及比赛中为跆拳道运动员提供科学合理的营养补充与食品选择至关重要。为此,本文通过借鉴《高级运动营养学》一书论述的相关内容,首先阐述跆拳道运动的能量代谢特点,然后探讨跆拳道运动员的营养补充食品选择。