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| 我国果汁和果酒加工业发展现状及发展趋势 | |
| 引用本文： | 王颉. 我国果汁和果酒加工业发展现状及发展趋势[J]. 中国食物与营养, 2003, 0(5): 32-34 |
| 作者姓名： | 王颉 |
| 作者单位： | 河北农业大学食品学院,保定,071001 |
| 摘 要： | 改革开放以来,特别是1984年国家彻底放开水果市场,价格随行就市,实行多渠道流通政策之后,我国水果生产得到空前发展。2001年水果总产量已超过6000万t,为世界第一大水果生产国,约占世界总产量的14％左右,在国内成为继粮食、蔬菜之后的第三大种植产品,也日益成为农民增收中的重要增长点。我国加入世界贸易组织(WTO)后,如何振兴我国果汁和果酒加工产业,进军国际市场,是摆在我们面前的紧迫任务。 |
| 关 键 词： | 果汁加工业 果酒加工业 现状 发展趋势 中国 |
Current Status and Development Trend of Fruit Juice and Fruit Alcoholic Drinks in China |
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