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| 浅谈我国食品加工业发展的总趋势 | |
| 作者姓名： | 张孔海 吴斌 |
| 作者单位： | 信阳农业高等专科学校,464000 |
| 摘 要： | 通过当前食品加工业现状的分析，指出了我国食品加工业发展的总趋势。认为大力开发研制功能食品将是我国食品工业实现现代化的重要途径。 |
| 关 键 词： | 食品加工业 发展趋势 中国 卫生化 方便化 系列化 保健食品 功能食品 |
| 修稿时间： | 1999-10-28 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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