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| 浅谈强化食品的营养调配 | |
| 作者姓名： | 徐松波 |
| 作者单位： | 天津市河北区卫生防病站 |
| 摘 要： | 根据特殊需要,按科学配方,通过一定方法把营养素添加到食品中去,以提高食品的营养价值,这样加工出来的食品,为强化食品。一、强化食品的必要性食品强化是因为没有任何一种天然食品可以单独满足人体的需要。即使被称为完全蛋白质模式的鸡蛋,也是八种必需氨基酸比 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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