我国膳食纤维的应用现状及其生理功能研究 |
| |
引用本文: | 吕铁信,王文亮,孙宏春,张奇志,李海雷. 我国膳食纤维的应用现状及其生理功能研究[J]. 中国食物与营养, 2007, 0(9): 52-54 |
| |
作者姓名: | 吕铁信 王文亮 孙宏春 张奇志 李海雷 |
| |
作者单位: | 山东省农科院原子能农业应用研究所,济南,250100 |
| |
摘 要: | 功能性食品是21世纪食品的主流,膳食纤维也成为保健食品的功能成分之一。本研究综述了我国膳食纤维的应用现状及其生理功能。
|
关 键 词: | 膳食纤维 生理功能 |
The Physiological Function and Application Actuality of Dietary Fiber in China |
| |
Abstract: | |
| |
Keywords: | |
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录! |
|