闽南碗糕

闽南的碗糕其实就是年糕，都是籼米磨细加糖蒸的。所不同的是，蒸年糕要用整个蒸笼，而碗糕只需用小碗盛好放入蒸笼里蒸即可，故此叫碗糕。