蔬菜的颜色与营养价值

科学家在分析了各类蔬菜的营养成分之后,发现了一个有趣的规律,即蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色有一定的关系。颜色深的蔬菜营养价值高,色浅的营养价值低。它的排列顺序是绿色、黄色和白色。