磨粉机冷却磨辊研究现状及发展前景

在小麦粉加工过程中，由于磨辊温度升高，导致小麦粉发热，从而造成小麦粉品质下降。针对此问题，论述了当前磨粉机中所采用的冷却方法及冷却式磨辊，分析了水冷却、风冷却、热管式冷却磨辊的冷却效果, 对比分析了各种冷却方式的优点及存在的问题，并进一步明确了磨辊降温的重要性及意义，同时展望了冷却式磨辊的发展前景。