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| 水果和蔬菜中维生素C含量的测定方法综述 | |
| 作者姓名： | 孙义 |
| 作者单位： | 天津渤海职业技术学院,天津,300402 |
| 摘 要： | 目前研究维生素C测定方法的报道较多,如滴定法、光度分析法、高效液相色谱法等,各种方法各有特点.特别是高效液相色谱法是近年来发展较快的一种方法.本文对近年来有关维生素C的测定方法进行了综述. |
| 关 键 词： | 维生素C 滴定法 光度分析法 高效液相色谱法 水果和蔬菜 维生素 含量的测定 发展 测定方法 高效液相色谱法 光度分析法 滴定法 研究 |
| 文章编号： | 1008-1267(2008)03-0058-02 |
| 修稿时间： | 2007-10-08 |
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