| 红河州野山茶茶水中微量元素比较研究 |
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| 引用本文： | 张举成,刘卫,严和平,李应,易中周.红河州野山茶茶水中微量元素比较研究[J].食品工业科技,2008(6):286-287. |
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| 作者姓名： | 张举成 刘卫 严和平 李应 易中周 |
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| 作者单位： | 红河学院理学院,云南蒙自661100;云南省天然药物与化学生物学重点实验室,云南蒙自661100 |
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| 基金项目： | 云南省自然科学基金
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云南省教育厅资助项目
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红河学院科研项目 |
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| 摘 要： | 用泡茶的方式和恒温浸泡方式分别制备了红河州三个县市的野山茶茶水,并通过火焰原子吸收法测定了其中的Mn、Cd、Cr、Cu等微量元素,实验的RSD值为0.07%/～1.69%,回收率在98.7%～116.4%之间,实验方法简单易操作,实验结果准确可靠.从实验结果得出,三个县市野山茶茶水中均未检测出Pb、Cd、Cr、SC这四个元素;并且第一次浸泡茶水中微量元素含量明显高于第二、第三次;说明野山茶作为饮品使用是较为安全的.
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| 关 键 词： | 微量元素 野山茶 火焰原子吸收光谱法 比较 茶水 红河州 山茶 茶水 中微量元素 比较 研究 Elsholtzia aqueous trace elements contents study 安全 使用 饮品 第三次 微量元素含量 浸泡方式 第一次 检测 结果 |
| 文章编号： | 1002-0306(2008)06-0286-03 |
| 修稿时间： | 2007年10月8日 |
Comparative study on the contents of trace elements in aqueous of Elsholtzia bodineri Vaniot. from Honghe state |
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| ZHANG Ju-cheng,LIU Wei,YAN He-ping,LI Ying,YI Zhong-zhou.Comparative study on the contents of trace elements in aqueous of Elsholtzia bodineri Vaniot. from Honghe state[J].Science and Technology of Food Industry,2008(6):286-287. |
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| Authors: | ZHANG Ju-cheng LIU Wei YAN He-ping LI Ying YI Zhong-zhou |
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