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| 用蔗糖碳酸钙清净渗出汁的新方法 | |
| 作者姓名： | 冯国君 |
| 摘 要： | 1 引言基本理论研究已经指出,与石灰乳相比,在预灰中用蔗糖碳酸钙(简称CSC)沉淀渗出汁胶体所得胶态沉淀具有较好的流变学性质。从表一可以看出,用CSC沉淀的胶态物用传统的过滤澄清法即可将具从预灰汁中分离出去,而且不需使用絮凝剂。这表明只要加入相当于对菜0.5～0.6％CaO的CSC就能有效的使渗出汁在预灰后得到良好 |
| 关 键 词： | 蔗糖 碳酸钙 糖汁 清净 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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