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利用秀丽线虫糖/脂损伤模型快速鉴定4种天然产物的修复功效
引用本文:魏斯晗,张雷,汪雄,王文利,程智美,王洁,张雅丽. 利用秀丽线虫糖/脂损伤模型快速鉴定4种天然产物的修复功效[J]. 中国食品学报, 2022, 22(4): 104-116
作者姓名:魏斯晗  张雷  汪雄  王文利  程智美  王洁  张雅丽
作者单位:中国农业大学食品科学与营养工程学院 北京 100083
基金项目:国家自然科学基金面上项目(31972185)
摘    要:高糖、高脂饮食会导致各种慢性代谢疾病。以野生型秀丽线虫N2为研究对象,通过分别喂食100 mmol/L蔗糖和100 μg/mL硬脂酸,构建糖/脂损伤秀丽线虫模型。利用此模型分析日常膳食中的4种天然活性成分——胡椒碱、贝萼皂苷元、芍药色素-3-O-葡萄糖苷、天竺葵素-3-O-芸香糖苷对糖/脂损伤线虫的修复作用。结果:1)对糖损伤线虫,500 μg/mL胡椒碱和1 000 μg/mL天竺葵素-3-O-芸香糖苷有较好的修复作用,产卵总量分别提高25%和4.6%,线虫第4天的身长分别提高了16.84%和0.98%,寿命分别延长了8.1%和3.19%;1 000 μg/mL芍药色素-3-O-葡萄糖苷对其生殖能力和生长发育有较好的修复作用,产卵总量提高了55.81%,而寿命缩短了22.57%;贝萼皂苷元具有显著的破坏作用。2)对脂损伤线虫,500 μg/mL胡椒碱、500 μg/mL贝萼皂苷元和500 μg/mL芍药色素-3-O-葡萄糖苷均有一定修复作用,子代总量分别提高18.41%,13.41%和29.17%,线虫第3天的身长分别提高6.59%,3.19%和10.98%,寿命分别延长15.4%,2.84%和10.46%;天竺葵素-3-O-芸香糖苷对其生殖能力和生长发育有较好的修复作用,而不影响寿命。实验结果表明:4种天然产物对糖/脂损伤均有一定修复作用。此模型可作为快速鉴定天然产物对糖脂损伤修复作用的一种简单、可行的技术手段。

关 键 词:秀丽线虫; 天竺葵素-3-O-芸香糖苷; 胡椒碱; 糖/脂损伤模型; 修复
收稿时间:2021-04-16

Rapid Identification of Repair Efficacy of 4 Natural Products by Sugar/Ester Damage Model of Caenorhabditis elegans
Wei Sihan,Zhang Lei,Wang Xiong,Wang Wenli,Cheng Zhimei,Wang Jie,Zhang Yali. Rapid Identification of Repair Efficacy of 4 Natural Products by Sugar/Ester Damage Model of Caenorhabditis elegans[J]. Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology, 2022, 22(4): 104-116
Authors:Wei Sihan  Zhang Lei  Wang Xiong  Wang Wenli  Cheng Zhimei  Wang Jie  Zhang Yali
Abstract:
Keywords:
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