广藿香总黄酮提取工艺及抑菌活性研究

优化广藿香总黄酮提取工艺并评价其抑菌活性。在单因素试验的基础上选择提取时间、温度、液料比采用三因素三水平的RSM试验设计,优化其工艺参数;通过对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌及枯草芽孢杆菌抑制作用评价广藿香总黄酮抑菌作用。通过RMS模型预测,最优提取条件为:乙醇浓度85%,提取温度86.5℃,提取时间90 min,液料比51.2∶1(mL/g),提取1次,在此条件下广藿香总黄酮提取率理论值为0.889 mg/g。实际值为(0.878±0.027)mg/g(n=3);广藿香总黄酮浓缩液对鼠伤寒沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌及大肠杆菌均具有明显的抑制作用,与5%苯甲酸钠溶液抑菌活性相当。