燕麦总多酚的微波辅助提取工艺研究

以我国裸燕麦为试验材料,微波辅助提取总多酚得率为考察指标,对微波辅助提取工艺方法进行改进,并通过单因素试验和正交试验设计,进一步优化了燕麦总多酚的微波辅助提取工艺。试验结果表明:燕麦总多酚的最佳提取工艺条件为:乙醇浓度70%,微波功率400 W,提取时间30 s,料液比1∶25(g/m L),2级提取。按此工艺进行重复性验证得到燕麦总多酚的平均提取得率为1.667 mg/g,试验结果稳定,而且大大缩短了提取时间。