科学解读谷物食品中的砷含量

正美国食品安全新闻网报道,美国FDA发布了关于谷物中砷含量的调查报告。报告显示,在美国市场上售卖的大米中,印度香米和巴基斯坦的寿司米的砷含量只有其他谷物平均值的一半,而糯米和白米的砷含量比其他谷物多80%,有机大米的砷含量并不比普通大米少。除此之外,砷含量最低的谷物是燕麦、荞麦、大麦和小米。