微波辅助提取加工型番茄植株总黄酮的工艺研究

研究加工型番茄植株总黄酮的微波辅助提取工艺。结果表明:4个因素对提取加工型番茄植株总黄酮影响的主次顺序为:乙醇浓度微波功率微波时间液料比;最佳工艺条件为:乙醇浓度70%,液料比30mL/g,微波功率280W,微波时间1min;优化条件下总黄酮的提取率为0.243mg/g。