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| 生物方法降解黄曲霉毒素的研究 | |
| 引用本文： | 史敦胜,李旺,聂利波,宋洋洋,王占彬.生物方法降解黄曲霉毒素的研究[J].粮食与饲料工业,2017,12(2). |
| 作者姓名： | 史敦胜 李旺 聂利波 宋洋洋 王占彬 |
| 作者单位： | 河南科技大学动物科技学院,河南科技大学动物科技学院,河南科技大学动物科技学院,河南科技大学动物科技学院,河南科技大学动物科技学院 |
| 摘 要： | 黄曲霉毒素是黄曲霉、寄生曲霉等真菌代谢过程中产生的次级代谢产物,是一种剧毒物质,能够导致机体病变、基因突变和癌变。广泛存在于粮食、食品以及饲料中,对人体健康和动物生产造成严重的不良影响,给粮食储存和畜牧业发展造成巨大的经济损失。生物方法降解黄曲霉毒素是一种有效、安全和环保的黄曲霉毒素解毒方法,论述了生物方法降解黄曲霉毒素,并对生物方法降解黄曲霉毒素应用前景进行展望。 |
| 关 键 词： | 黄曲霉毒素 粮食 饲料 次级代谢产物 微生物 降解方法 |
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