快速测定植酸盐 |
| |
引用本文: | 高华,曹曼.快速测定植酸盐[J].食品科技,1991(2). |
| |
作者姓名: | 高华 曹曼 |
| |
作者单位: | 青岛医学院
(高华),山东纺织工学院(曹曼) |
| |
摘 要: | 随着植酸应用的推广,需要一种简单快速检测植酸的方法。现行植酸定量测定方法有容量法、分光光度法、液相色谱法。通常以分光光度法最为常用,其中较常用的消化测磷分光光度法,不仅操作烦锁、耗费时间,而且消化操作需特别小心,以减少由于消化不完全或过分消化造成的损失。为此,本文介绍一种简单快速直接测定植酸或其盐的分光光度法。
|
本文献已被 CNKI 等数据库收录! |
|