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| 广西产‘桂桑优’桑叶不同溶剂提取物的抗氧化及降糖活性分析 | |
| 作者姓名： | 周香辉 莫晓宁 凌楠 蔡锦源 余启明 谭相端 |
| 作者单位： | 1. 桂林医学院药学院;2. 广西生态工程职业技术学院旅游与交通管理学院;3. 柳州工学院柳州市特色食品风味与品质控制工程技术研究中心 |
| 基金项目： | 广西自治区自然科学基金项目(2020GXNSFAA159149)；;广西研究生教育创新计划项目(YCSW2022367)；;柳州市科技计划项目(2018BF10501)； |
| 摘 要： | 文章探究了不同提取溶剂对广西产‘桂桑优’桑叶的活性成分含量及体外抗氧化、降糖活性的影响。该研究以广西产‘桂桑优’桑叶为原料,利用水、甲醇、乙醇、乙酸乙酯、三氯甲烷和正己烷制备6种不同溶剂提取物,比较不同溶剂提取物中的总酚、总黄酮、多糖含量,以DPPH、ABTS+自由基清除法和铁离子还原能力法评价其抗氧化活性;α-葡萄糖苷酶抑制活性试验评价其降糖活性;MTT法评估其对HepG-2细胞的毒性作用。乙醇提取物中的总酚、总黄酮含量最高,分别为141.70、70.87 mg/g,水提取物中的多糖含量最高,为249.70 mg/g,同时水提取物的得率最高,为19.17%;甲醇提取物的DPPH自由基的清除能力最强,水和乙醇提取物的ABTS+自由基的清除能力最强,乙醇提取物表现出最强的铁离子还原能力;乙醇提取物对α-葡萄糖苷酶抑制活性最强且优于阿卡波糖,IC50值为6.51μg/mL;6种溶剂提取物对HepG-2细胞均表现出很低的细胞毒性。研究证明,广西产桑叶的水、甲醇、乙醇提取物中的活性成分含量较高,有较强的抗氧化及降糖活性,所有提取... |
| 关 键 词： | 桑叶 活性物质 抗氧化活性 降糖活性 |