| 国内外面粉营养强化现状的分析 |
| |
| 引用本文： | 吕艳燕.国内外面粉营养强化现状的分析[J].粮食与食品工业,2004,11(1):9-10,14. |
| |
| 作者姓名： | 吕艳燕 |
| |
| 作者单位： | 山西财经大学经济技术学院,太原,030012 |
| |
| 摘 要： | 介绍了国外营养强化面粉的发展情况及常用添加剂和添加量 ,同时对国内营养强化面粉的生产、政策法规和标准体系的建立情况进行了介绍。
|
| 关 键 词： | 面粉 营养强化 |
| 修稿时间： | 2003年11月27 |
Analysis of the actuality of nutrient enrichment wheat flour |
| |
| Affiliation: | Taiyuan 030012 |
| |
| Abstract: | The development of nutrient enrichment flour and the additive used in it are analyzed. The laws,producing conditions and the standard system of nutrient enrichment flour in our country are introduced |
| |
| Keywords: | wheat flour nutrient enrichment |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
