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| 加拿大研制出毒素报警食品新包装 | |
| 摘 要： | 加拿大“毒性报警公司”开发出一种新的食品包装 ,能够在食物含有有害细菌、农药或转基因成分时改变颜色。这种包装有多层 ,与食物直接接触的第一层是多孔层 ,致病微生物可从多孔层穿过 ,进入凝胶层 ,凝胶层含有彩色化合物的抗生素 ,与细菌接触后 ,彩色抗生素被激活并进入最外面的包装层 ,与涂在看不见的警告标志 (比如Ｘ)上的抗体结合 ,而显示出警告标志。所使用的抗体是实验室经常用其监测 4种引起食物中毒的细菌 :李斯特菌、沙门氏菌、大肠杆菌0 - 157和弯曲杆菌的普通抗体加拿大研制出毒素报警食品新包装… |
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