| 超临界CO_2萃取法提取海带多不饱和脂肪酸的研究 |
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| 引用本文： | 黄俊辉,佘纲哲,曾庆孝.超临界CO_2萃取法提取海带多不饱和脂肪酸的研究[J].食品工业科技,2001(4). |
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| 作者姓名： | 黄俊辉 佘纲哲 曾庆孝 |
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| 作者单位： | 华南理工大学食品与生物工程学院, |
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| 摘 要： | 以海带为原料 ,采用超临界CO2 萃取法进行海藻多不饱和脂肪酸提取的研究。结果表明 ,当CO2 流量为 2 5～ 3 5L h时 ,萃取压力 2 5MPa、萃取温度 30℃、萃取时间 3h、原料粒度 40～ 6 0目、分离压力 5MPa、分离温度 35℃最利于海带脂质的提取 ,此超临界CO2 萃取条件可使海带总脂肪酸中多不饱和脂肪酸含量达到 6 7 2 %。
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| 关 键 词： | 超临界CO2 海带 多不饱和脂肪酸 萃取 |
Study on the extraction of PUFAs from Laminaria japonica with supercritical CO_2 |
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| Huang Junhui et al..Study on the extraction of PUFAs from Laminaria japonica with supercritical CO_2[J].Science and Technology of Food Industry,2001(4). |
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| Authors: | Huang Junhui |
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| Affiliation: | Huang Junhui et al. |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | supercritical carbon dioxide Laminaria japonica PUFAs extraction |
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