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| 高F值寡肽的研究进展 | |
| 作者姓名： | 陈石良 吴建平 |
| 作者单位： | 无锡轻工大学!食品97博研602信箱214036 |
| 摘 要： | 在氨基酸混合物中,支链氨基酸(Branched chain amino acids,简称BCAA)与芳香族氨基酸(Aromaticamino acids,简称AAA)的摩尔比称为Fischer值,简称F值。高F值寡肽是蛋 |
| 关 键 词： | 高F值寡肽 寡肽 研究进展 |
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