利用10个微卫星标记对珠三角地区猪个体识别和肉类溯源

基于微卫星标记和毛细管电泳技术建立猪个体识别和肉类溯源系统，打击市场上来源不明的猪肉混合售卖的现象。采用10个微卫星标记进行PCR扩增和毛细管电泳分析，对珠三角地区采集的102个猪DNA样品进行个体识别和肉类溯源研究。结果表明：10个微卫星标记具有良好的猪个体识别和肉类溯源能力，多态性信息含量（PIC）在0.33和0.78之间，平均值为0.61；随机匹配概率（PM）和非父排除率（PE）的组合值分别为0.999999963514977和0.99592159278654；在实际应用中检出1例猪肉来源不明事件。该方法灵敏度高和准确性好，可应用于农场到市场各阶段的猪个体识别和肉类溯源，为监管部门提供技术支持。