面中有脆

原料：面粉100克，鲜虾仁100克，白色网皮50克，鸡蛋1外。调料：生抽，沙律酱，青芥末。制法：将鲜虾仁加生抽，沙律酱调匀，用网皮包裹好，切成条形，入六成热油中炸5-6分钟至网皮卷熟。