也说豆腐

众所周知，豆腐属于保健食品，其蛋白质的含量比大豆多，且豆腐蛋白属于完全蛋白，利于吸收，并且含有人体必需的八种氨基酸，也接近人体的比例，营养价值颇高。另外豆腐或豆制品不含胆固醇，只含豆固醇，而豆固醇能抑制人体吸收动物性食品所含胆固醇，有助于预防一些心血管系统疾病。