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| 我做家常面汤 | |
| 作者姓名： | 张胜文 |
| 作者单位： | 吉林 |
| 摘 要： | 面汤,是关东最常见的家常主食。从表面看,它并没有什么特别之处,也似乎谈不上什么色香味形。但就是这种其貌不扬的食品,在早年面粉非常紧缺的时代,是专给家中头痛脑热的病人特殊改善伙食的。现今,当我们一连吃了多天(顿)油腻食物后,在家中做一碗面汤吃,也不失为调剂饮食内容的上品。一、疙瘩汤备用原料:面粉250 g,精盐3 g,酱油8 g,花椒水5 g,葱姜共15 g,味精1 g,混油(即猪化油与植物油混 |
| 关 键 词： | 具体做法 面汤 面粉 酱油 黄瓜 疙瘩 黑木耳 火腿肠 花椒 原料 |
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