几种常食瓜类蔬菜的主要营养成分分析

本实验选取丝瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜和同瓜５种市面上常见的、人们经常食用瓜类蔬菜，对其蛋白质等营养成分进行了全面分析，使人们对其营养 更进一步了解。