转基因食品浅谈

转基因食品是指利用分子生物学技术，将某些生物(A系列)的特性基因转移到另外一些生物(B系列)体内，改造B生物的遗传特性，使B生物本质发生部分改变，成为含共有性状，营养成分，消费品质的新品种，并在储藏、加工、运输等方面向人们所设计的目标转移。以转基因生物为食物或为原料加工生产的产品，便是转基因食品。