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分类号
杂志ISSN号
己酸乙酯高产菌的诱变选育
作者姓名:
赵华 赵树欣
作者单位:
天津轻工业学院白酒研究室!300222
摘 要:
以红曲霉5035为出发菌株,通过紫外线诱变处理,采用透明圈法初筛和制成殖曲进行酯化实验,选育到以己酸和乙醇为底物,高效合成己酸乙酯的己酸乙酯高产菌M5035-13,具有生产应用价值。
关 键 词:
红曲霉 紫外线诱变 己酸乙酯 高产菌 酿酒微生物
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