| 蒲公英及其组方的价值及产品开发趋势研究进展 |
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| 引用本文： | 肖发林,黄诗雨,陈丽华,史畑女,高玲,管咏梅,简晖.蒲公英及其组方的价值及产品开发趋势研究进展[J].食品工业科技,2021,42(12):369-375. |
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| 作者姓名： | 肖发林 黄诗雨 陈丽华 史畑女 高玲 管咏梅 简晖 |
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| 作者单位： | 江西中医药大学，现代中药制剂教育部重点实验室，江西南昌 330004 |
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| 基金项目： | 国家重点研发项目（2019YFC1604905）；中药学一流学科科研启动项目（JXSYLXK-ZHYAO140）。 |
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| 摘 要： | 蒲公英为食药两用药材，既具有药物的属性，又具有食用价值，适合开发成药品、食品、保健食品等，有益于促进大健康产业的创新和发展。本文分析了126个含蒲公英组方的配伍情况，归纳总结了古籍和现代研究中蒲公英的食疗价值，讨论了蒲公英的安全性及潜在危害性，并通过检索国家药品监督管理局、国家知识产权局、国家市场监督管理局网站，对蒲公英产品的开发现状和趋势进行分析。对蒲公英的组方配伍情况、食疗价值、安全性、市场产品进行论述，为蒲公英食药两用资源的开发利用提供参考。
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| 关 键 词： | 蒲公英 组方分析 食疗 安全性 产品开发趋势 |
| 收稿时间： | 2020-06-22 |
Research Rrogress of Dandelion and Its Formula Value and Product Development Trend |
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| XIAO Falin,HUANG Shiyu,CHEN Lihua,SHI Tiannv,GAO Ling,GUAN Yongmei,JIAN Hui.Research Rrogress of Dandelion and Its Formula Value and Product Development Trend[J].Science and Technology of Food Industry,2021,42(12):369-375. |
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| Authors: | XIAO Falin HUANG Shiyu CHEN Lihua SHI Tiannv GAO Ling GUAN Yongmei JIAN Hui |
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| Affiliation: | Key Laboratory of Modern Preparation of Traditional Chinese Medicine, Ministry of Education, Jiangxi University of Traditional Chinese Medicine, Nanchang 330004, China |
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