| 高糖饮食对果蝇发育和抗氧化能力的影响及其机理研究 |
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| 引用本文： | 文明明,赵治恒,毕洁,戴煌,贺艳萍,张威,王加华,舒在习,肖安红. 高糖饮食对果蝇发育和抗氧化能力的影响及其机理研究[J]. 食品工业科技, 2021, 42(21): 377-384. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020120149 |
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| 作者姓名： | 文明明 赵治恒 毕洁 戴煌 贺艳萍 张威 王加华 舒在习 肖安红 |
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| 作者单位： | 武汉轻工大学食品科学与工程学院，湖北武汉 430023 |
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| 基金项目： | 武汉轻工大学大宗粮油精深加工教育部重点实验室开放课题（2019GYBQGDKFB07，2020JYBQGDKFA01） |
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| 摘 要： | 为探究高糖饮食对果蝇发育、寿命及抗氧化能力的影响，以果蝇为研究对象，将含有高蔗糖的培养基喂养果蝇，并测定果蝇的寿命、运动能力与抗氧化能力；同时，对高糖组果蝇进行转录组测序，尝试从基因转录水平上探索高糖饮食影响果蝇发育的机理。结果表明，与对照组相比，高糖组雌性、雄性果蝇和雌雄混养果蝇的平均寿命分别缩短了35.01%、43.01%和34.15%，雄性果蝇和雌雄混养果蝇的生存曲线显著低于对照组（P<0.05）。高糖饮食降低了果蝇的化蛹率、羽化率和攀爬能力。高糖组雄性果蝇在生命后期体内T-SOD酶和CAT酶有不同程度的降低，而MDA含量均有所增加。通过转录组测序，发现高糖组果蝇的差异表达基因富集在果蝇发育过程、机体代谢活动调控及应激反应等方面。本研究表明高糖饮食显著降低果蝇的寿命、发育、运动能力及抗氧化能力，为健康饮食提供参考。
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| 关 键 词： | 高糖饮食 黑腹果蝇 寿命 发育 抗氧化能力 |
| 收稿时间： | 2020-12-16 |
Effects of High Sucrose Diet on the Development and Antioxidant Capacity of Drosophila melanogaster and Its Mechanism |
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| WEN Mingming,ZHAO Zhiheng,BI Jie,DAI Huang,HE Yanping,ZHANG Wei,WANG Jiahua,SHU Zaixi,XIAO Anhong. Effects of High Sucrose Diet on the Development and Antioxidant Capacity of Drosophila melanogaster and Its Mechanism[J]. Science and Technology of Food Industry, 2021, 42(21): 377-384. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2020120149 |
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| Authors: | WEN Mingming ZHAO Zhiheng BI Jie DAI Huang HE Yanping ZHANG Wei WANG Jiahua SHU Zaixi XIAO Anhong |
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| Affiliation: | School of Food Science and Engineering, Wuhan Polytechnic University, Wuhan 430023, China |
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