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玉蜀黍不同部位提取物对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制作用
作者姓名:杨小倩  孙佳明  吴楠  高旭  郅慧  吴淇  张辉  李晶峰
作者单位:1. 长春中医药大学吉林省人参科学研究院, 吉林长春 130117;2. 吉林鑫水科技开发有限公司, 吉林长春 130000
基金项目:长春市医药健康产业科技创新重大专项(18YJ004)。
摘    要:目的:探究玉蜀黍不同部位(须、秸秆皮、秸秆芯)提取物对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性抑制作用.方法:采用常规理化方法测定玉蜀黍不同部位中总黄酮、总皂苷、总多糖、总蛋白质提取物的含量,酶底物反应法和3,5-二硝基水杨酸比色法测定α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制活性,考察不同pH、温度、时间对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性影...

关 键 词:玉蜀黍  不同部位  α-葡萄糖苷酶  α-淀粉酶  黄酮  降糖
收稿时间:2020-03-13
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