| 雪菊精油对希氏肠球菌产酪胺及相关基因表达的影响 |
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| 引用本文： | 李亚倬,黄亚丽,于红红,王静云,卢士玲.雪菊精油对希氏肠球菌产酪胺及相关基因表达的影响[J].食品科学,2022,43(6):104-111. |
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| 作者姓名： | 李亚倬 黄亚丽 于红红 王静云 卢士玲 |
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| 作者单位： | （石河子大学食品学院，新疆石河子 832000） |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金地区科学基金项目（32060547） |
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| 摘 要： | 探讨不同质量浓度雪菊精油对希氏肠球菌(Enterococcus hirae)N47产酪胺的影响机制.利用反转录实时定量聚合酶链式反应分析E.hirae在雪菊精油作用下酪氨酸脱羧途径相关基因的表达情况;利用高效液相色谱法检测不同质量浓度雪菊精油对E.hirae产酪胺的影响.并将E.hirae接入到含不同质量浓度雪菊精油的...
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| 关 键 词： | 雪菊精油 酪胺 希氏肠球菌 酪氨酸脱羧途径 基因表达 |
Effect of Coreopsis tinctoria Essential Oil on Tyramine Production and Related Gene Expression in Enterococcus hirae |
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| LI Yazhuo,HUANG Yali,YU Honghong,WANG Jingyun,LU Shiling.Effect of Coreopsis tinctoria Essential Oil on Tyramine Production and Related Gene Expression in Enterococcus hirae[J].Food Science,2022,43(6):104-111. |
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| Authors: | LI Yazhuo HUANG Yali YU Honghong WANG Jingyun LU Shiling |
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| Affiliation: | (School of Food Science and Technology, Shihezi University, Shihezi 832000, China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Coreopsis tinctoria essential oil tyramine Enterococcus hirae tyrosine decarboxylation pathway gene expression |
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