| 黑豆肽对高脂性肝损伤小鼠的保护作用 |
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| 引用本文： | 李思锦,宋春丽,王欣卉,任健. 黑豆肽对高脂性肝损伤小鼠的保护作用[J]. 食品科学, 2022, 43(5): 127-132. DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20201208-095 |
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| 作者姓名： | 李思锦 宋春丽 王欣卉 任健 |
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| 作者单位： | （1.齐齐哈尔大学食品与生物工程学院，黑龙江 齐齐哈尔 161006；2.黑龙江省玉米主食工业化工程技术研究中心，黑龙江 齐齐哈尔 161006；3.黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室，黑龙江 齐齐哈尔 161006） |
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| 基金项目： | 黑龙江省教育厅科研创新团队项目（135309113）；黑龙江省省属高等学校基本科研业务费科研项目（YSTSXK201804）；“十三五”国家重点研发计划重点专项（2017YFD0400200） |
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| 摘 要： | 目的:研究黑豆肽对高脂性肝损伤小鼠保护作用.方法:选择健康的雄性ICR小鼠,适应性饲养7?d后,按照体质量随机分为对照组和模型组.连续饲喂模型组小鼠高脂饲料5周,建立高脂性肝损伤模型.第5周后,将造模小鼠按照体质量随机分为模型组、阳性药物组以及黑豆肽高、中、低剂量组(1000、800、400?mg/kg?mb),连续灌...
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| 关 键 词： | 黑豆肽 抗氧化 高脂性肝损伤 保护作用 |
Black Soybean Peptides Protect against Liver Injury Induced by High-Fat Diet in Mice |
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| LI Sijin,SONG Chunli,WANG Xinhui,REN Jian. Black Soybean Peptides Protect against Liver Injury Induced by High-Fat Diet in Mice[J]. Food Science, 2022, 43(5): 127-132. DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20201208-095 |
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| Authors: | LI Sijin SONG Chunli WANG Xinhui REN Jian |
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| Affiliation: | (1. College of Food and Bioengineering, Qiqihar University, Qiqihar 161006, China; 2. Heilongjiang Engineering Research Center of Corn Staple Food Industrialization, Qiqihar University, Qiqihar 161006, China; 3. Heilongjiang Key Laboratory of Corn Deep Processing Theory and Technology, Qiqihar University, Qiqihar 161006, China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | black soybean peptides antioxidant high-fat diet-induced liver injury protective effect, |
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